Гликемический индекс продуктов
Таблицы гликемических индексов и пищевой ценности продуктов позволяют выбирать продукты, наиболее подходящие для вашего процесса похудения.
Гликемический индекс — показатель, который определяет на сколько повышается уровень сахара в крови при употреблении того или иного продукта. Предпочтение нужно отдавать продуктам с более низким гликемическим индексом. Углеводы из продуктов с низким гликемическим индексом преобразуются в энергию равномерно, и мы успеваем ее потратить. А углеводы из продуктов с высоким гликемическим индексом, наоборот, усваиваются слишком быстро, поэтому организм часть из них преобразует в энергию, а другую запасает в виде жиров.
|
НИЗКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС |
Знач. ГИ |
|
Авокадо |
ГИ 10 |
|
Мангольд, листовая свёкла |
ГИ 15 |
|
Отруби (пшеничные, овсяные…) |
ГИ 15 |
|
Агава (сироп) |
ГИ 15 |
|
Спаржа |
ГИ 15 |
|
Огурец |
ГИ 15 |
|
Капуста брокколи |
ГИ 15 |
|
Оливки |
ГИ 15 |
|
Миндаль |
ГИ 15 |
|
Лук |
ГИ 15 |
|
Грибы |
ГИ 15 |
|
Соя (семена / орешки) |
ГИ 15 |
|
Тофу (продукт из сои) |
ГИ 15 |
|
Имбирь |
ГИ 15 |
|
Редис |
ГИ 15 |
|
Капуста брюссельская |
ГИ 15 |
|
Эндивий, садовый цикорий |
ГИ 15 |
|
Песто (итальянский соус) |
ГИ 15 |
|
Орех кедровый |
ГИ 15 |
|
Ревень |
ГИ 15 |
|
Фенхель |
ГИ 15 |
|
Сельдерей (зелень и стебли) |
ГИ 15 |
|
Перец красный острый / перец чили |
ГИ 15 |
|
Фисташки |
ГИ 15 |
|
Перец сладкий болгарский |
ГИ 15 |
|
Капуста квашеная / шукрут |
ГИ 15 |
|
Лук-шалот |
ГИ 15 |
|
Смородина чёрная |
ГИ 15 |
|
Корнишон (мелкий огурец) |
ГИ 15 |
|
Порошок из плодов рожкового дерева |
ГИ 15 |
|
Шпинат |
ГИ 15 |
|
Кабачок |
ГИ 15 |
|
Лук-порей |
ГИ 15 |
|
Орех грецкий |
ГИ 15 |
|
Салат зелёный листовой (различные сорта) |
ГИ 15 |
|
Капуста |
ГИ 15 |
|
Арахис, земляной орех |
ГИ 15 |
|
Щавель |
ГИ 15 |
|
Физалис |
ГИ 15 |
|
Зёрна пророщенные (пшеница, соя и др.) |
ГИ 15 |
|
Капуста цветная |
ГИ 15 |
|
Горох молодой, стручковый |
ГИ 15 |
|
Пшеница (зёрна пророщенные) |
ГИ 15 |
|
Рататуй (французское овощное блюдо, похожее на |
ГИ 20 |
|
Сок лимонный (без сахара) |
ГИ 20 |
|
Какао порошок (без сахара) |
ГИ 20 |
|
Баклажан |
ГИ 20 |
|
Йогурт соевый (без сахара и добавок) |
ГИ 20 |
|
Бамбук (молодые ростки) |
ГИ 20 |
|
Морковь (в сыром виде) |
ГИ 20 |
|
Шоколад чёрный (>85% какао) |
ГИ 20 |
|
Сердцевина пальмы |
ГИ 20 |
|
Артишок |
ГИ 20 |
|
Ацерола, вишня барбадосская |
ГИ 20 |
|
Соевые сливки |
ГИ 20 |
|
Соус соевый / тамари |
ГИ 20 |
|
Лимон |
ГИ 20 |
|
Варенье (повидло) без сахара |
ГИ 20 |
|
Мука миндальная |
ГИ 20 |
|
Мука из фундука / лещины |
ГИ 20 |
|
Шоколад чёрный (>70% какао) |
ГИ 25 |
|
Арахисовое пюре / паста (без сахара) |
ГИ 25 |
|
Малина (свежая ягода) |
ГИ 25 |
|
Пюре / паста из миндаля неошелушенного ( без сахара) |
ГИ 25 |
|
Фундук, лещина |
ГИ 25 |
|
Хумус / хуммус / хомус (восточная закуска в виде смеси нутового |
ГИ 25 |
|
Орех кешью |
ГИ 25 |
|
Черника |
ГИ 25 |
|
Паста из цельного фундука (без сахара) |
ГИ 25 |
|
Чечевица зелёная |
ГИ 25 |
|
Ежевика |
ГИ 25 |
|
Крыжовник |
ГИ 25 |
|
Грейпфрут (свежий фрукт) |
ГИ 25 |
|
Клубника (свежая ягода) |
ГИ 25 |
|
Семечки тыквенные |
ГИ 25 |
|
Черешня |
ГИ 25 |
|
Смородина красная |
ГИ 25 |
|
Мука соевая |
ГИ 25 |
|
Бобы мунг / |
ГИ 25 |
|
Фасоль фляжоле |
ГИ 25 |
|
Ячневая крупа (шелушенное дробленое |
ГИ 25 |
|
Горох сухой |
ГИ 25 |
|
Годжи ягоды (дереза обыкновенная) |
ГИ 25 |
|
Мандарин, клементин |
ГИ 30 |
|
Фасоль белая, каннеллини |
ГИ 30 |
|
Помидор (томат) |
ГИ 30 |
|
Чеснок |
ГИ 30 |
|
Повидло (без сахара) |
ГИ 30 |
|
Фасоль зелёная стручковая |
ГИ 30 |
|
Молоко соевое |
ГИ 30 |
|
Яблоко сушёное |
ГИ 30 |
|
Чечевица коричневая |
ГИ 30 |
|
Свёкла (в сыром виде) |
ГИ 30 |
|
Маракуйя |
ГИ 30 |
|
Молоко миндальное |
ГИ 30 |
|
Творог неотжатый (с сывороткой) |
ГИ 30 |
|
Молоко (свежее или сухое) |
ГИ 30 |
|
Вермишель соевая |
ГИ 30 |
|
Молоко(любой |
ГИ 30 |
|
Репа (в сыром виде) |
ГИ 30 |
|
Чечевица жёлтая |
ГИ 30 |
|
Сальсифи (козлобородник, овсяный корень) |
ГИ 30 |
|
Груша (свежий фрукт) |
ГИ 30 |
|
Молоко овсяное (сырое) |
ГИ 30 |
|
Перловая крупа (шлифованная крупа |
ГИ 30 |
|
Абрикос сушеный (курага) |
ГИ 30 |
|
Хлеб из пророщенной пшеницы (Ессейский хлеб) |
ГИ 35 |
|
Гранат (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Банан зелёный |
ГИ 35 |
|
Амарант |
ГИ 35 |
|
Йогурт (без сахара и добавок) |
ГИ 35 |
|
Помидор (томат) сушёный |
ГИ 35 |
|
Слива (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Киноа |
ГИ 35 |
|
Сок томатный |
ГИ 35 |
|
Нут, турецкий горох |
ГИ 35 |
|
Абрикос (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Яблоко (в виде пюре / тушёное) |
ГИ 35 |
|
Дрожжи |
ГИ 35 |
|
Апельсин (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Паста из ошелушенного миндаля (без |
ГИ 35 |
|
Горчица |
ГИ 35 |
|
Фасоль чёрная |
ГИ 35 |
|
Яблоко (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Фасоль красная |
ГИ 35 |
|
Фасоль угловатая / адзуки |
ГИ 35 |
|
Вермишель из пшеницы твёрдых сортов |
ГИ 35 |
|
Семечки подсолнечника |
ГИ 35 |
|
Дрожжи пивные |
ГИ 35 |
|
Инжир (свежий фрукт); цабр (индийская фига) свежий |
ГИ 35 |
|
Хлебцы Wasa™, |
ГИ 35 |
|
Томатный соус / томатная паста (без |
ГИ 35 |
|
Фалафель (жареные шарики из нута) |
ГИ 35 |
|
Мороженое сливочное (с фруктозой) |
ГИ 35 |
|
Рис дикий |
ГИ 35 |
|
Персик с гладкой кожицей, нектарин |
ГИ 35 |
|
Лён, кунжут, мак (семена) |
ГИ 35 |
|
Мука из нута (турецкого гороха) |
ГИ 35 |
|
Кассуле (французское блюдо на основе белой |
ГИ 35 |
|
Фасоль борлотти |
ГИ 35 |
|
Нут, турецкий горох (консервированный) |
ГИ 35 |
|
Персик (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Сельдерей корневой (в сыром виде) |
ГИ 35 |
|
Айва (свежий фрукт) |
ГИ 35 |
|
Горошек зелёный (свежий) |
ГИ 35 |
|
Кокос |
ГИ 35 |
|
Мука кокосовая |
ГИ 35 |
|
СРЕДНИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС |
Знач. ГИ |
|
Фарро |
ГИ 40 |
|
Айва (желе без сахара) |
ГИ 40 |
|
Ямс |
ГИ 40 |
|
Равиоли (из пшеницы твёрдых сортов) |
ГИ 40 |
|
Сок яблочный (без сахара) |
ГИ 40 |
|
Сок морковный (без сахара) |
ГИ 40 |
|
Бобы (в сыром виде) |
ГИ 40 |
|
Чернослив |
ГИ 40 |
|
Овёс |
ГИ 40 |
|
Молоко кокосовое |
ГИ 40 |
|
Сидр сухой |
ГИ 40 |
|
Макароны из цельнозерновой |
ГИ 40 |
|
Пшеница камут цельнозерновая |
ГИ 40 |
|
Фасоль красная консервированная |
ГИ 40 |
|
Хлеб из 100-процентно цельнозерновой муки на хлебной закваске |
ГИ 40 |
|
Маца (пресный хлеб) из цельнозерновой муки |
ГИ 40 |
|
Сорбет (фруктовое мороженое) без сахара |
ГИ 40 |
|
Печенье песочное (из цельнозерновой |
ГИ 40 |
|
Арахисовое |
ГИ 40 |
|
Цикорий (напиток) |
ГИ 40 |
|
Овсяные хлопья (в сыром виде) |
ГИ 40 |
|
Фалафель (жареные шарики из бобов) |
ГИ 40 |
|
Мука из киноа |
ГИ 40 |
|
Мука цельнозерновая |
ГИ 45 |
|
Пшеница цельнозерновая |
ГИ 45 |
|
Сок манго (без сахара) |
ГИ 45 |
|
Сок виноградный (без сахара) |
ГИ 45 |
|
Капеллини (тонкие спагетти) |
ГИ 45 |
|
Сок грейпфрута (без сахара) |
ГИ 45 |
|
Сок апельсиновый (свежевыжатый, без |
ГИ 45 |
|
Банан плантен |
ГИ 45 |
|
Кускус (крупа) / манная крупа (цельнозерновые) |
ГИ 45 |
|
Томатный соус / томатная паста (с |
ГИ 45 |
|
Виноград (свежий фрукт) |
ГИ 45 |
|
Лактоза (молочный сахар) |
ГИ 45 |
|
Хлеб из пшеницы камут |
ГИ 45 |
|
Мука цельнозерновая |
ГИ 45 |
|
Хлеб из цельнозерновой |
ГИ 45 |
|
Горошек зелёный консервированный |
ГИ 45 |
|
Булгур (пшеница, отваренная на пару, |
ГИ 45 |
|
Брусника, клюква |
ГИ 45 |
|
Злаки цельнозерновые |
ГИ 45 |
|
Спагетти аль денте |
ГИ 45 |
|
Рис басмати |
ГИ 45 |
|
Мука цельнозерновая |
ГИ 45 |
|
Повидло (с сахаром) |
ГИ 50 |
|
Тамаринд (сладкий) |
ГИ 50 |
|
Ананас консервированный |
ГИ 50 |
|
Персики (консервированные в сиропе) |
ГИ 50 |
|
Сок ананасовый (без сахара) |
ГИ 50 |
|
Рис басмати длиннозерновой |
ГИ 50 |
|
Манго (свежий фрукт) |
ГИ 50 |
|
Булгур (пшеница, отваренная на пару, |
ГИ 50 |
|
Суши |
ГИ 50 |
|
Сурими (масса для крабовых палочек и крабового |
ГИ 50 |
|
Топинамбур, земляная груша |
ГИ 50 |
|
Мюсли (без сахара) |
ГИ 50 |
|
Хурма |
ГИ 50 |
|
Киви |
ГИ 50 |
|
Батат, сладкий картофель |
ГИ 50 |
|
Хлопья и хлебцы |
ГИ 50 |
|
Батончик энергетический из злаков (без |
ГИ 50 |
|
Личи (свежий фрукт) |
ГИ 50 |
|
Рис коричневый нешлифованный |
ГИ 50 |
|
Макароны из цельнозерновой |
ГИ 50 |
|
Инжир сушёный |
ГИ 50 |
|
Ананас (свежий фрукт) |
ГИ 50 |
|
Хлеб из киноа (около 65 % киноа) |
ГИ 50 |
|
Гречка цельнозерновая |
ГИ 50 |
|
Йогурт соевый (с ароматическими |
ГИ 50 |
|
Хлеб ржаной / мука ржаная (цельнозерновые) |
ГИ 50 |
|
Чайот, мексиканский огурец (в виде пюре) |
ГИ 50 |
|
Сок из брусники / клюквы (без сахара) |
ГИ 50 |
|
Печенье (из муки грубого помола, без |
ГИ 50 |
|
Варенье, джем (с сахаром) |
ГИ 50 |
|
Кускус (крупа) / манная крупа грубого помола |
ГИ 50 |
|
Макароны (трубчатые макаронные изделия) |
ГИ 50 |
|
ВЫСОКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС |
Знач. ГИ |
|
Кукурузы зёрна (консервированные) |
ГИ 55 |
|
Кленовый сироп |
ГИ 55 |
|
Пицца |
ГИ 55 |
|
Банан (спелый) |
ГИ 55 |
|
Горчица (с добавлением сахара) |
ГИ 55 |
|
Кетчуп |
ГИ 55 |
|
Мушмула |
ГИ 55 |
|
Печенье песочное (из муки, сливочного масла |
ГИ 55 |
|
Рис красный |
ГИ 55 |
|
Тальятелле (разновидность лапши), хорошо |
ГИ 55 |
|
Цикорий (сироп) |
ГИ 55 |
|
Маниок (горький) |
ГИ 55 |
|
Маниок (сладкий) |
ГИ 55 |
|
Финики |
ГИ 55 |
|
Спагетти из белой муки, хорошопроваренные |
ГИ 55 |
|
Рис воздушный, рисовые лепёшки |
ГИ 60 |
|
Хлопья для завтрака |
ГИ 60 |
|
Чипсы |
ГИ 60 |
|
Кола, газированные напитки, содовые(например, Coca-Cola®) |
ГИ 60 |
|
Круассан (булка из слоёного теста в форме |
ГИ 60 |
|
Кускус (крупа), манная крупа |
ГИ 60 |
|
Булка сдобная |
ГИ 60 |
|
Овсяная каша |
ГИ 60 |
|
Крупа из пшеницы твёрдых сортов |
ГИ 60 |
|
Рис длиннозерновой |
ГИ 60 |
|
Мороженое сливочное (с сахаром) |
ГИ 60 |
|
Овомальтин (Ovomaltine, Ovaltine), напиток на базе ячменя, какао, молока и яиц |
ГИ 60 |
|
Каштан |
ГИ 60 |
|
Лазанья (из пшеницы твёрдых сортов) |
ГИ 60 |
|
Рис камаргский |
ГИ 60 |
|
Мёд |
ГИ 60 |
|
Рисовая лапша (китайская) |
ГИ 60 |
|
Батончики Mars®, |
ГИ 60 |
|
Мука пшеничная грубого помола |
ГИ 60 |
|
Майонез (промышленного производства, с |
ГИ 60 |
|
Папайя (свежий фрукт) |
ГИ 60 |
|
Тыква гигантская (круглая) |
ГИ 65 |
|
Картофель в мундире (варёный / на пару) |
ГИ 65 |
|
Хлеб из муки пшеничной грубого помола |
ГИ 65 |
|
Хлеб пеклеванный (на дрожжевой закваске) |
ГИ 65 |
|
Морковь варёная / тушеная / на пару |
ГИ 65 |
|
Свёкла (варёная / тушёная / на пару) |
ГИ 65 |
|
Изюм |
ГИ 65 |
|
Айва (желе с сахаром) |
ГИ 65 |
|
Хлебное дерево (плоды) |
ГИ 65 |
|
Сорбет (фруктовое мороженое) с добавлением |
ГИ 65 |
|
Хлеб ржаной (30% ржаной муки) |
ГИ 65 |
|
Мюсли (с сахаром, мёдом…) |
ГИ 65 |
|
Дыня |
ГИ 65 |
|
Булка сдобная с кусочками шоколада |
ГИ 65 |
|
Сок сахарного тростника (высушенный) |
ГИ 65 |
|
Мука каштановая |
ГИ 65 |
|
Мука цельнозерновая |
ГИ 65 |
|
Абрикос (консервированный, в сиропе) |
ГИ 65 |
|
Бобы (варёные) |
ГИ 65 |
|
Мука пшеничная полурафинированная |
ГИ 65 |
|
Макароны из рисовой муки грубого помола |
ГИ 65 |
|
Сахар белый (сахароза) |
ГИ 70 |
|
Попкорн (без сахара) |
ГИ 70 |
|
Мука кукурузная |
ГИ 70 |
|
Ризотто (итальянское блюдо из риса) |
ГИ 70 |
|
Рис белый обычный |
ГИ 70 |
|
Тако / такос |
ГИ 70 |
|
Батончик шоколадный (с сахаром) |
ГИ 70 |
|
Гноччи (итальянские клёцки) |
ГИ 70 |
|
Лапша (из пшеницы мягких сортов) |
ГИ 70 |
|
Меласса сахарного тростника, патока |
ГИ 70 |
|
Злаки очищенные, с сахаром |
ГИ 70 |
|
Каша из кукурузной муки (мамалыга) |
ГИ 70 |
|
Сухари, гренки |
ГИ 70 |
|
Бейгл, бублики, баранки |
ГИ 70 |
|
Печенье |
ГИ 70 |
|
Сахар коричневый нерафинированный |
ГИ 70 |
|
Банан овощной (плантан) |
ГИ 70 |
|
Хлеб белый, французский багет |
ГИ 70 |
|
Хлеб рисовый |
ГИ 70 |
|
Бриошь (сладкая сдобная булка) |
ГИ 70 |
|
Картофель очищенный вареный |
ГИ 70 |
|
Пиво |
ГИ 70 |
|
Просо, пшено, сорго |
ГИ 70 |
|
Брюква |
ГИ 70 |
|
Амарант воздушный (аналог попкорна) |
ГИ 70 |
|
Пельмени, равиоли (из пшеницы мягкихсортов) |
ГИ 70 |
|
Полента, кукурузная крупа |
ГИ 70 |
|
Маца (пресный хлеб) из белой муки |
ГИ 70 |
|
Картофель в мундире (варёный / на пару) |
ГИ 70 |
|
Рис ароматный (жасминовый…) |
ГИ 70 |
|
Арбуз |
ГИ 75 |
|
Хлеб для гамбургеров |
ГИ 75 |
|
Лазанья (из пшеницы мягких сортов) |
ГИ 75 |
|
Хлеб белый, хлеб для сандвичей (например,марки Harry’s®) |
ГИ 75 |
|
Пончики |
ГИ 75 |
|
Рис быстрого приготовления |
ГИ 75 |
|
Сахарные вафли (гофры) |
ГИ 75 |
|
Тыква (различные виды) |
ГИ 75 |
|
Мука рисовая нерафинированная |
ГИ 75 |
|
Картофельное пюре |
ГИ 80 |
|
Крахмал кукурузный |
ГИ 85 |
|
Мука пшеничная белая (очищенная) |
ГИ 85 |
|
Рисовая каша на молоке (с сахаром) |
ГИ 85 |
|
Рисовый пирог / рисовый пудинг |
ГИ 85 |
|
Рисовое молоко |
ГИ 85 |
|
Турнепс, репа (варёная / тушёная / на |
ГИ 85 |
|
Сельдерей корневой (варёный / тушёный |
ГИ 85 |
|
Тапиока (крупа из маниока) |
ГИ 85 |
|
Пастернак |
ГИ 85 |
|
Кукурузные хлопья для завтрака |
ГИ 85 |
|
Арроурут, маранта |
ГИ 85 |
|
Хлеб белый без клейковины (глютена) |
ГИ 90 |
|
Картофельные хлопья (пюре быстрого |
ГИ 90 |
|
Рис клейкий |
ГИ 90 |
|
Рисовая мука |
ГИ 95 |
|
Крахмал картофельный |
ГИ 95 |
|
Картофель запечённый |
ГИ 95 |
|
Картофель жареный, картофель фри |
ГИ 95 |
|
Патока (Мальтодекстрин) |
ГИ 95 |
|
Модифицированный крахмал |
ГИ 100 |
|
Глюкоза |
ГИ 100 |
|
Глюкоза (сироп) |
ГИ 100 |
|
Пшеничный сироп, рисовый сироп |
ГИ 100 |
|
Кукурузный сироп |
ГИ 115 |
0 комментариев